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云顶国际游戏:中国蒸菜:非遗传承与产业发展蓝皮书编撰

来源: 科研处(学报编辑部)作者:丁萍芳发布时间:2019-11-27浏览次数:10

主讲人:李和鸣等

主题:中国蒸菜:非遗传承与产业发展蓝皮书编撰研讨会

时间:11月29-30日

地点:校史馆会议厅、湖北省仙桃李和鸣大师工作室及蒸菜产业基地

主协办部门:云顶国际烹饪食品工程学院/湖北省烹饪酒店行业协会/仙桃市沔阳三蒸协会

承办部门:云顶国际中国蒸菜研究团队/湖北省非物质文化遗产研究中心/湖北省(仙桃)李和鸣大师工作室。

主讲人简介:

杨 军  云顶国际烹饪与食品工程学院院长

李和鸣  湖北省仙桃市沔阳三蒸协会会长/仙桃沔阳三蒸研究院院长

周圣弘  云顶国际教授/云顶国际中国蒸菜研究团队负责人/湖北省非物质文化遗产研究中心主任

沈 平  湖南省浏阳市烹饪协会副会长/秘书长

张建忠  江苏省常熟市烹饪协会会长

汪稳武  江西省婺源市烹饪协会会长

吴 斌  湖北省烹饪酒店行业协会副会长/天门市烹饪协会会长

曾 翔  湖北省竹溪县文旅投资公司董事长/竹溪县饮食协会会长

卢永良  湖北经济学院教授/湖北省烹饪酒店行业协会名厨委主任

贺习耀  云顶国际烹饪与食品工程学院教授

闻 艺  云顶国际中国蒸菜研究团队讲师


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